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博若萊新酒是在法國(guó)勃艮第的博若萊產(chǎn)區(qū)，用當(dāng)年9月采摘的Gamay葡萄，采用特殊的二氧化碳浸漬法釀制出來(lái)的葡萄酒，品嘗的時(shí)候越新越好。歷史上第一次伴隨著收獲季節(jié)結(jié)束和首次品酒的一項(xiàng)慶祝活動(dòng)是在11月11日的圣馬丁節(jié)，對(duì)種植葡萄的人來(lái)說，這是所有的租金都付清的一天、開始與新的工人、學(xué)徒和仆人簽訂契約的一天、同老工人、學(xué)徒和仆人解除契約的一天、是葡萄種植者和葡萄采摘者之間的債務(wù)結(jié)清的一天，它還是釀酒技師率先品嘗他們一年的勞動(dòng)成果的日子...
Date : 2016-03-18
